bg大游官网:【多图】张曦雯混血男友最终起底 来头超劲曾任大行副总裁
张曦雯近年备受无线(TVB)重用,先后在剧集《跳跃生命线》、《白色强人》和《飞虎之雷霆极战》担任要角,风头一时无两!而事业路上愈走愈顺的她,爱情运亦非常之好,现时已与36岁美日
燥热气闷的夏日终于照样到来了。我想,绝大多数的烘焙人应该都在发愁,若何应对这个堪称“烘焙圈滑铁卢”的季节。
不知道该上新什么产物?不知道该若何吸引消费者?
不要着急,小伊今天精选了2款夏日必备的名师适用配方,来辅助列位头疼的店家,拓展一下思绪。
一、清新水果系甜点
一到炎天,烘焙的创意就最先围绕着水果转圈。实在,从与烘焙圈的淡季恰好相反的旺季茶饮圈推新的产物中,我们就能看到,今夏桃子、荔枝、杨梅正在争奇斗艳。
固然,经典的芒果、葡萄、蓝莓、奇异果等也不遑多让。
那么来一款诱人多汁的水果系的轻盈类甜点就势在必行啦~
蓝莓塔(无麸质)
这款清新诱人的蓝莓馅饼是来自Antonio Bachour的配方。质朴轻盈的外壳搭配多汁的新鲜水果,满口留香。同时,简朴的内馅条理设计,增加了差别质地的口感享受,整体加重了水果的气息,酸甜适口。
01/无麸质酥皮
230g 70g 2个 少许 400g |
黄油 糖粉 蛋黄 盐 杏仁粉 |
①在配有桨叶的搅拌机中加入切块黄油、杏仁粉、糖、盐,搅拌至混合物呈粉末状。
②加入蛋黄,搅拌至球状。
③在两张烘焙纸之间,将面团擀成2.5mm厚,盖上保鲜膜,冷藏20分钟。
④在小馅饼模具上涂上一层黄油,并将面团刻出合适的巨细,放入小馅饼模具内,修剪齐整,冷冻至少1小时。
⑤放入烤箱165℃,烘烤约15分钟,出现金黄色泽。
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